NOUVEAU RESTAURANT : Découvrez notre nouvelle adresse à La Pardieu au 6 rue Eric de Cromières. En savoir plus →
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Sous la simplicité apparente d’un sandwich, BUUMII vous fera vivre une expérience unique de rencontre entre la baguette traditionnelle française et des saveurs colorées, explosives et surprenantes dans un « pain surprise » !
Porc signature Buumii grillé minute, pickles carotte-daikon, crudités, oignons frits
Bœuf d’Aubrac mariné, grillé minute, nappé d’une sauce maison crémeuse au Cantal, pickles carotte-daikon, crudités, oignons frits
Poulet émincé et pané, sauce au piment & sésame, pickles carottes-daikon, crudités, oignons frits
Tofu mijoté champignons & saté, feuille de tofu croustillante, pickles carotte-daikon, crudités, oignons frits
Proposé à l’ardoise sur place
Porc signature Buumii grillé minute, véritables Nems de Mémé (au porc et crevette), vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes et vinaigrette Buumii
Bœuf d’Aubrac mariné, grillé minute, véritables nems de Mémé (porc et crevette), vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes et vinaigrette Buumii
Poulet mariné grillé, oeuf au plat, nem au poulet maison, vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes, vinaigrette Buumii
Poulet émincé et pané, sauce au piment & sésame, nem au poulet maison, vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes, vinaigrette Buumii
Riz sauté au beurre façon Pépé avec maÏs et petits pois, crudités, oignons frits, cacahuètes.
Paillassons de patates douces frites, sel au tonka, ketchup Buumii
3 véritables Nems de Mémé, à partir de porc haché, crevettes, légumes frais, champignons noirs, œufs fermiers et vinaigrette Buumii
3 Nems au poulet faits MAISON, selon la recette familiale, à partir des légumes frais, champignons noirs, œufs fermiers, servi avec vinaigrette Buumii
Cá Viên Chiên – Boulettes de poisson frites, l’un des plats emblématiques de la cuisine de rue vietnamienne, servis avec sauce signature Buumii
Mousse au chocolat Valrhona, biscuit au cacao, caramel au beurre salé
Banh mi façon pain perdu, compoté de griottes, crème diplomate au pandan
Buumii : le spot street food vietnamienne à Clermont-Ferrand qui régale tout le monde !
Ici, le Bánh-mì est roi : un mix détonant entre la baguette française et des saveurs asiatiques explosées, revisité par le chef Manh Ha DOAN (du restaurant Le 62, sacré Bib Gourmand).
Frais, gourmand et plein de folie, chaque bouchée est une claque pour les papilles ! Team viande ou veggie, viens tester nos recettes maison sur place, à emporter ou en livraison.
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