Régalez vos papilles avec des recettes inédites
BUUMII… so … yummy !
![feuille-banh-mi](https://buumii.com/wp-content/uploads/2021/09/feuille-banh-mi.png)
NOS FORMULES
![feuille-buumii-deji](https://buumii.com/wp-content/uploads/2021/09/feuille-buumii-deji.png)
à la carte
![feuilles-bleu](https://buumii.com/wp-content/uploads/2021/11/feuilles-bleu.png)
Boissons
Pour les plus gourmands
découvrez nos formules
![Porc grillé](https://buumii.com/wp-content/uploads/Porc-grille.jpg)
![formule banh-mi-side](https://buumii.com/wp-content/uploads/2021/11/formul-ebanh-mi-side.png)
Bánh mì + Side Paillassons
11,90 €
![formule-pousse](https://buumii.com/wp-content/uploads/2022/02/formule-pousse.png)
Bánh mì + Side Paillassons+ Boisson*
13,90 €
Boisson au choix :
Thé glacé kumquat Buumii, Coca, Coca zéro, Ice tea, Volvic, Eau Gazeuse
Supplément :
+ 1,00 € pour Schorle (eau pétillante infusée aux fruits BIO), jus maison 25 cl, bière pression 25 cl, eau de coco
+ 1,50 € pour Bière bouteille 33 cl ou bière pression 50 cl
Mini Buum
Riz de Pépé, porc grillé ou œuf au plat
+ 1 Compote
6,50 €
Pour les curieux,
explorez notre carte
![banh-mi-carte](https://buumii.com/wp-content/uploads/2021/11/banh-mi-carte.png)
Porc grillé : Porc mariné, pickles, concombre, chou rouge, jus de viande maison, oignons frits, basilic/coriandre
9,00 €
Cot-cot : Poulet mariné, œuf au plat, pickles, concombre, chou rouge, jus de viande maison, oignons frits, basilic/coriandre
9,00 €
Bougnasiat : Boulettes de bœuf d’Aubrac aux herbes d’Asie, sauce au Cantal, pickles, concombre, chou rouge, jus de viande maison, cacahuètes et oignons frits, basilic/coriandre
9,50 €
Poulet Frit 🔥 : Poulet frit à la sauce au piment et sésame, pickles, concombre, chou rouge, coriandre, jus de viande maison, oignons frits, basilic/coriandre
Buu-fish : Boulettes de poisson aux agrumes et aux herbes, pickles, concombre, chou rouge, notre sauce marine, oignons frits, basilic/coriandre
9,00 €
Veggie :Tofu croustillant, mijoté de tofu et champignons au saté, pickles, concombre, chou rouge, oignons frits, basilic/coriandre
9,00 €
Bánh mì du moment : Proposé à l’ardoise sur place
9,00 €
![nos-bowls](https://buumii.com/wp-content/uploads/2022/02/nos-bowls.png)
Nos nems sont (vraiment) faits maison à partir de porc hâché, crevettes, légumes frais, champignons noirs, oeufs.
Bún Chả Nem : Porc mariné, nems de Mémé, vermicelles de riz, jus de viande, pickles, crudités, oignons frits/cacahuètes, basilic/coriandre, vinaigrette Buumii
14,80 €
Bún Bò Viên : Boulettes de bœuf d’Aubrac aux herbes, nems de Mémé, vermicelles de riz, jus de viande, pickles, crudités, oignons frits/cacahuètes, basilic/coriandre, vinaigrette Buumii
14,80 €
Bowl Végétarien : Tofu croustillant, mijoté de tofu et champignons au saté, vermicelles de riz, pickles, crudités, oignons frits/cacahuètes, basilic/coriandre, vinaigrette Buumii
13,80 €
Bowl Poulet frit : Poulet frit à la sauce au piment et sésame, nems au poulet, vermicelles de riz, jus de viande, crudités, oignons frits/cacahuètes, basilic/coriandre, vinaigrette Buumii
14,80 €
Riz de Pépé : Riz pilaf façon Pépé, pickles, crudités, sauce maison, oignons frits/cacahuètes, basilic/coriandre
Riz au choix parmi :
– Riz Porc grillé
– Riz Cot-cot
– Riz Veggie
– Riz du moment (proposé à l’ardoise)
13,80 €
![sides-carte-qui-tue](https://buumii.com/wp-content/uploads/2022/02/sides-carte-qui-tue.png)
Paillassons x4 : Paillassons de patates douces frites, sel au tonka, ketchup Buumii
3,90 €
Nems Mémé traditionnels x3 : Véritables Nems de Mémé faits MAISON à partir de porc haché, crevettes, œufs, légumes frais, champignons noirs et vinaigrette Buumii
6,00 €
Nems au poulet Buumii x 3 : Nems au poulet faits MAISON, selon la recette familiale, à partir des légumes frais, champignons noirs, œufs, servi avec vinaigrette Buumii
6,00 €
Fried Fish Balls x5 : Cá Viên Chiên – Boulettes de poisson frites, l’un des plats emblématiques de la cuisine de rue vietnamienne, servis avec sauce signature Buumii 🔥
6,00 €
ENCORE PLUS DE SAUCE
Sauce signature Buumii 🔥
1,50 €
Sauce ketchup maison
1,50 €
Sauce piquante maison 🔥🔥🔥
1,50 €
Sauce vinaigrette maison
1,00 €
![desserts-carte](https://buumii.com/wp-content/uploads/2021/11/desserts-carte.png)
Tiramisu coriandre-agrumes-matcha
5,50 €
Chocolat-caramel au beurre salé : mousse au chocolat Valrhona, biscuit moelleux au cacao, caramel au beurre salé
5,50 €
Bánh mì perdu : Bánh mì façon pain perdu, compotée de griottes, crème diplomate au pandan
5,50 €
![boisson-avec-alcool](https://buumii.com/wp-content/uploads/2022/02/boisson-avec-aloccol.png)
Bière blonde Sai Gon – 33 cl (bio)
4,50 €
Bière blonde brasserie ISKA – 33 cl (bio)
4,50 €
Bière IPA brasserie ISKA – 33 cl (bio)
4,50 €
![boissons-sans-alcool](https://buumii.com/wp-content/uploads/2022/02/boissons-sans-alcool.png)
Le Schorle « Les filles de l’ouest » – 33 cl
(eau pétillante infusée aux fruits bio)
La Groseille Chatoyante
3,50 €
La Rhubarbe Pimpante
3,50 €
Le Citron Fringuant
3,50 €
Autres boissons
Thé glacé au kumquat Buumii 25cl
2,70 €
Coca-Cola / Coca-Cola Zéro 33 cl
2,50
Icetea 33 cl
2,50 €
Volvic 50 cl
2,00 €
Eau pétillante 50 cl
2,00 €