Régalez vos papilles avec des recettes inédites et
so …. yummy !

NOS FORMULES

à la carte

Boissons
Pour les plus gourmands
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Bánh mì + Side Paillassons
11,80 €

Bánh mì + Side Paillassons+ Boisson*
13,80 €
Boisson au choix :
Coca, Coca zéro, Ice tea, Volvic, Eau Gazeuse
Supplément :
+ 1,00 € pour Schorle (eau pétillante infusée aux fruits BIO), jus maison 25cl, bière pression 25cl, eau de coco
+ 1,50 € pour Bière bouteille 33cl ou bière pression 50cl
Pour les curieux,
explorez notre carte

Nos bánh mì sont garnis de pickles carottes-daïkons, sauces réalisées sur place par notre chef, crudités (concombre, choux rouge), d’herbes fraîches (coriandre, cébettes, basilic).
Porc grillé : Porc mariné et grillé, garnitures, jus de viande maison, oignons frits
9,00 €
Cot-cot : Poulet mariné et grillé, œuf au plat, garnitures, jus de viande maison, oignons frits
9,00 €
Bougnasiat : Boulettes de bœuf français aux herbes d’Asie grillées, sauce au Cantal, garnitures, jus de viande maison, cacahuètes et oignons frits
9,50 €
Buu-fish : Boulettes de poisson aux agrumes et aux herbes, garnitures, notre sauce marine, oignons frits
9,00 €
Veggie : Tofu croustillant, mijoté de tofu et champignons au saté, garnitures, ketchup buumii, oignons frits
9,00 €
Bánh mì du moment : Proposé à l’ardoise sur place
9,00 €

Paillassons : Paillassons de patates douces frites, sel au tonka, ketchup Buumii
3,50 €
3 Nems Mémé traditionnels : Véritables Nems de Mémé faits MAISON à partir de porc haché, crevettes, œufs, légumes frais, champignons noirs et vinaigrette Buumii (hors formule uniquement)
5,80 €

Nos nems sont (vraiment) faits maison à partir de porc hâché, crevettes, légumes frais, champignons noirs, oeufs.
Bún Chả Nem : Porc mariné et grillé, nems de Mémé, vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes et vinaigrette Buumii
14,80 €
Bún Bò Viên : Boulettes de bœuf français aux herbes grillées, nems de Mémé, vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes et vinaigrette Buumii
14,80 €
Bowl Végétarien : Tofu croustillant, mijoté de tofu et champignons au saté, vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes, vinaigrette Buumii
12,80 €

Tiramisu coriandre-agrumes-matcha
5,50 €
Chocolat-caramel au beurre salé : mousse au chocolat Valrhona, biscuit moelleux au cacao, caramel au beurre salé
5,50 €
Bánh mì perdu : Bánh mì façon pain perdu, compotée de griottes, crème diplomate au pandan
5,50 €

Bière blonde Sai Gon – 33cl (bio)
4,50 €
Bière blonde brasserie ISKA – 33 cl (bio)
4,50 €
Bière IPA brasserie ISKA – 33 cl (bio)
4,50 €

Le Schorle « Les filles de l’ouest » – 33cl
(eau pétillante infusée aux fruits bio)
La Groseille Chatoyante
3,50 €
La Rhubarbe Pimpante
3,50 €
Le Citron Fringuant
3,50 €
Autres boissons
Coca-Cola / Coca-Cola Zéro 33 cl
2,50
Icetea 33 cl
2,50 €
Volvic 50 cl
2,00 €
Eau pétillante 50 cl
2,00 €
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