Régalez vos papilles avec des recettes inédites et
so …. yummy !

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NOS FORMULES

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à la carte

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Boissons

Pour les plus gourmands
découvrez nos formules

formule banh-mi-side

Bánh mì + Side Paillassons
11,80 €

formule-pousse

Bánh mì + Side Paillassons+ Boisson*
13,80 €

Boisson au choix :
Coca, Coca zéro, Ice tea, Volvic, Eau Gazeuse

Supplément :
+ 1,00 € pour Schorle
(eau pétillante infusée aux fruits BIO), jus maison 25cl, bière pression 25cl, eau de coco

+ 1,50 € pour Bière bouteille 33cl ou bière pression 50cl

Pour les curieux,
explorez notre carte

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Nos bánh mì sont garnis de pickles carottes-daïkons, sauces réalisées sur place par notre chef, crudités (concombre, choux rouge), d’herbes fraîches (coriandre, cébettes, basilic).

Porc grillé : Porc mariné et grillé, garnitures, jus de viande maison, oignons frits
9,00 €

Cot-cot : Poulet mariné et grillé, œuf au plat, garnitures, jus de viande maison, oignons frits 
9,00 €

Bougnasiat : Boulettes de bœuf français aux herbes d’Asie grillées, sauce au Cantal, garnitures, jus de viande maison, cacahuètes et oignons frits
9,50 €

Buu-fish : Boulettes de poisson aux agrumes et aux herbes, garnitures, notre sauce marine, oignons frits
9,00 €

Veggie : Tofu croustillant, mijoté de tofu et champignons au saté, garnitures, ketchup buumii, oignons frits
9,00 €

Bánh mì du moment : Proposé à l’ardoise sur place
9,00 €

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Paillassons :  Paillassons de patates douces frites, sel au tonka, ketchup Buumii
3,50 €

3 Nems Mémé traditionnels : Véritables Nems de Mémé faits MAISON à partir de porc haché, crevettes, œufs, légumes frais, champignons noirs et vinaigrette Buumii (hors formule uniquement)
5,80 €

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Nos nems sont (vraiment) faits maison à partir de porc hâché, crevettes, légumes frais, champignons noirs, oeufs.

Bún Chả Nem : Porc mariné et grillé, nems de Mémé, vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes et vinaigrette Buumii
14,80 €

Bún Bò Viên : Boulettes de bœuf français aux herbes grillées, nems de Mémé, vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes et vinaigrette Buumii
14,80 €

Bowl Végétarien : Tofu croustillant, mijoté de tofu et champignons au saté, vermicelles de riz, crudités, oignons frits, cacahuètes, vinaigrette Buumii
12,80 €

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Tiramisu coriandre-agrumes-matcha
5,50 €

Chocolat-caramel au beurre salé : mousse au chocolat Valrhona, biscuit moelleux au cacao, caramel au beurre salé
5,50 €

Bánh mì perdu : Bánh mì façon pain perdu, compotée de griottes, crème diplomate au pandan
5,50 €

boisson-avec-alcool

Bière blonde Sai Gon – 33cl (bio)
4,50 €

Bière blonde brasserie ISKA – 33 cl (bio)
4,50 €

Bière IPA brasserie ISKA – 33 cl (bio)
4,50 €

boissons-sans-alcool

Le Schorle « Les filles de l’ouest » – 33cl
(eau pétillante infusée aux fruits bio)

La Groseille Chatoyante
3,50 €

La Rhubarbe Pimpante
3,50 €

Le Citron Fringuant
3,50 €

Autres boissons

Coca-Cola / Coca-Cola Zéro 33 cl
2,50

Icetea 33 cl
2,50 €

Volvic 50 cl
2,00 €

Eau pétillante 50 cl
2,00 €

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